
本校的教學理念是以為導向、以服務為宗旨、以教育質量為核心、以學生為中心、以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)為最終目標。
本校是由重慶市江北區(qū)人力資源和社保局批復設立的國家職業(yè)技能培訓學校,開設的課程有面包烘焙、奶油裱花、歐式西點、法式甜品、翻糖蛋糕、港式甜品、奶茶冷飲、韓式裱花等多個市場所需的專業(yè)課程。并積極引進國內外先進的教學設施以及業(yè)內優(yōu)秀的師資力量,確保教學品質的同時,緊密結合市場所需,有效自主創(chuàng)新研發(fā)。并為學員創(chuàng)造一個寓教于樂的學習氛圍。
從學校創(chuàng)立至今,楚留仙在全國已創(chuàng)辦5所分校,地點分別在:成都、長沙、貴陽、昆明、永川。并與全國80余家大型連鎖蛋糕企業(yè)合作,經粗略統(tǒng)計楚留仙為行業(yè)內輸送技術人才總共26890多名,并協(xié)助6720多名學員實現(xiàn)了開店創(chuàng)業(yè)的夢想,畢業(yè)學員創(chuàng)造的多個知名烘焙品牌專營店遍布全國。
楚留仙西點培訓中心隸屬于重慶潤辰融餐飲管理機構,結合中國烘焙西點行業(yè)高素質人才緊缺的現(xiàn)況,主張“國際化、應用型、復合型”的先進辦學理念,做到理論與實踐相結合、管理科學與工藝技術并重,為社會培養(yǎng)輸送符合行業(yè)市場標準的咖啡師、西點師及品牌經營管理人才。
楚留仙西點培訓中心,是學生學習技能和輔導學生創(chuàng)業(yè)的西點界“黃埔軍校”。