課程介紹

  采用奶油作為裝飾料，裝入裱花袋，剪一個小口，再套入裱花嘴，在蛋糕坯或其他制品上裱出不同花紋和圖案的過程；制作奶油蛋糕時，要非常注意室內的溫度，選用植物奶油或者動物奶油，溫度要求不同；奶油裱花，是學習最為枯燥的過程，需要靜下心，慢慢練習，這樣才能熟能生巧，創造出更驚艷的造型。

課程內容

裱花理論學習	方形胚體抹制講解	心形胚體的講解	小汽車胚體講解	龍貓蛋糕練習	異形蛋糕練習
奶油的分類	弧形胚體抹制講解	芭比胚體的講解	小汽車胚體練習	花籃蛋糕練習	圓形胚體抹制復習
奶油的打發	方形胚體的練習	球型胚體的講解	貝殼邊練習	黑金蛋糕練習	方形胚體抹制復習
圓形胚體的抹面講解	弧形胚的練習	心形胚體的練習	繩索邊練習	寫字練習	心形，汽車，弧胚體復習
漸變胚體的抹制講解	麻將蛋糕的講解	芭比胚體的練習	吊線練習	曲奇練習	綜合復習
圓形胚體練習	麻將蛋糕的調色及練習	球型胚體的練習	裙子邊練習	缺口嘴練習	花邊裱制考核
漸變胚體練習		芭比娃娃蛋糕練習	海草邊練習	餃子邊練習	抹制胚體考核
		球型招財貓蛋糕練習	花籃邊練習	玫瑰花嘴練習	成品制作考核