課程介紹

  重慶烘焙職業技能培訓班由楚留仙職業學院針對想要提升烘焙職業技能的人員,通過學習奶油裱花、歐法西點、甜面包、法式甜品等各種烘焙技術,幫助學員提高烘焙職業技能。

課程內容

  學習時長：七周
  學習內容：
  奶油裱花18天
  學習內容：水果蛋糕制作、霹靂俠蛋糕、龍貓蛋糕、網紅蛋糕系列、花籃蛋糕、芭比魚尾蛋糕、小火車蛋糕、小老虎蛋糕、黑金蛋糕、麻將蛋糕、一碗長壽面蛋糕、多啦A夢蛋糕、喜洋洋蛋糕、招財貓蛋糕、意境藝術蛋糕系列
  歐法西點12天
  學習內容：網紅西點介紹、流行元素分析、私房案例分析講解、網紅動物系列、抖音網紅盒子、爆漿蛋糕、蛋黃酥、網紅慕斯
  甜面包6天
  學習內容：相思紅豆面包、菠蘿包、菠蘿面包、墨西哥皮、墨西哥面皮、肉松面包、沙拉醬、芝士條面包、芝士絲、原味雪路面包、奶油霜、番茄墨西哥皮、番茄芝士面包、甜甜圈、熱狗芝士面包、炭燒芝士面包、各類調理餡、藍莓菠蘿面包
  法式甜品3天
  學習內容：一只檸檬、智利之夏、金秋時節
  英式翻糖3天
  學習內容：翻糖公仔制作：龍貓、小黃人、呆萌兔、芭蕾舞女孩