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重慶麻辣香鍋制作培訓 2019-04-15 10:53:50

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課程介紹 發布日期:2019-04-15 10:53:50
重慶麻辣香鍋制作培訓

重慶嘿巴適餐飲開設麻辣香鍋制作培訓,學正宗美食技術,專業大廚手把手傳授香鍋制作手藝,采用理論+實踐的培訓模式,上手快,短期內都能讓每位學員熟練的掌握麻辣香鍋制作手藝,.

麻辣香鍋制作培訓
項目介紹
  麻辣香鍋發源于重慶縉云山,由川渝地方麻辣風味融合而來,麻辣香鍋源于土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。據說,四川屬于盆地,也屬于平原地區,濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃,而每當有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過,可以吸收各種肉類和配菜的鮮味,加入本身的調料香味,混合起來以后,成就了“一鍋香”。味道十分美味,很受大眾的喜愛。

  開課日期:隨到隨學
  學習時間:一般一周左右即可學好,不限學習時間,學好
  學習方式:大廚1對1手把手教學,全程實戰教學,核心技術無保留
  學習內容:全套技術毫無保留傳授,并且長年提供免費技術支持和技術升級服務


培訓特色
  師資力量 行業大咖
  經驗豐富,技藝精湛,充滿感染力,體現了我們為人師表的高要求高標準。
  小班教學 一對一指導
  0基礎會,真正的小班學習,設備充足讓每個人都能獨立操作。
  考證高
  在校就創業,畢業即,專業的創導師,提升畢業生的創能力。
  產品新穎 核心技術
  產品豐富新穎,掌握核心技術,掌握真正制作的技術,創業更無憂!
  先進教學 注重實效
  采用開放式教學,"知識+技能"一體化教育模式,理論知識更扎實,操作技能更實效!
  一次選擇 終身免費服務
  針對已經畢業的學員,有任何疑問終身免費指導,花一次錢學永久的技術!

培訓內容
  1、湯底:主要系統學習如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、火候、時間、調味等知識。
  2、秘制香料:主要系統學習如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點學習掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識。
  3、烹飪:主要系統學習如何烹飪香鍋。這里重點學習掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放佐料等知識。


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