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重慶嘿巴適餐飲
專業(yè)從事重慶小面培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、重慶火鍋培訓(xùn)  傳承百年老工藝,好吃源于好口感  食品開發(fā)、技術(shù)研究、餐飲項目品牌連鎖、咨詢策劃服務(wù)為一體  
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重慶羊肉湯鍋制作培訓(xùn) 2019-04-15 17:06:22

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 請咨詢

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授課學(xué)校: 重慶嘿巴適餐飲

教學(xué)點: 2個

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-04-15 17:06:22
重慶羊肉湯鍋制作培訓(xùn)

重慶嘿巴適餐飲開設(shè)羊肉湯鍋培訓(xùn),學(xué)正宗美食技術(shù),專業(yè)大廚手把手傳授羊肉湯鍋制作手藝,采用理論+實踐的培訓(xùn)模式,上手快,短期內(nèi)都能讓學(xué)員熟練掌握羊肉湯鍋制作技術(shù),.

羊肉湯鍋培訓(xùn)
項目介紹
  羊肉湯鍋是四川省傳統(tǒng)的特色名菜,屬于八大菜系中川菜中的著名菜肴,有多種做法,其主料為羊肉。
  冬天愛吃羊肉湯鍋的也不少,寒風(fēng)中喝一碗熱氣騰騰地羊肉湯,湯點兒當(dāng)季小菜,吃點兒暖和的羊肉,那滋味兒不擺了,感覺瞬間擁有了全世界!
  羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
  羊肉羊雜湯鍋:湯色濃白,加了枸杞大棗燉的,羊肉羊雜味道很好,沒有膻味,湯最初略略咸,煮過玉米、白蘿卜、豌豆尖、山藥、油麥菜后,湯里多了蔬菜的清香,十分到位!讓人忍不住多喝兩碗~

  開課日期:隨到隨學(xué)
  學(xué)習(xí)時間:一般一周左右即可學(xué)好,不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)好
  學(xué)習(xí)方式:大廚1對1手把手教學(xué),全程實戰(zhàn)教學(xué),核心技術(shù)無保留
  學(xué)習(xí)內(nèi)容:全套技術(shù)毫無保留傳授,并且長年提供免費技術(shù)支持和技術(shù)升級服務(wù)


培訓(xùn)特色
  師資力量 行業(yè)大咖
  經(jīng)驗豐富,技藝精湛,充滿感染力,體現(xiàn)了我們?yōu)槿藥煴淼母咭蟾邩?biāo)準(zhǔn)。
  小班教學(xué) 一對一指導(dǎo)
  0基礎(chǔ)會,真正的小班學(xué)習(xí),設(shè)備充足讓每個人都能獨立操作。
  考證高
  在校就創(chuàng)業(yè),畢業(yè)即,專業(yè)的創(chuàng)導(dǎo)師,提升畢業(yè)生的創(chuàng)能力。
  產(chǎn)品新穎 核心技術(shù)
  產(chǎn)品豐富新穎,掌握核心技術(shù),掌握真正制作的技術(shù),創(chuàng)業(yè)更無憂!
  先進(jìn)教學(xué) 注重實效
  采用開放式教學(xué),"知識+技能"一體化教育模式,理論知識更扎實,操作技能更實效!
  一次選擇 終身免費服務(wù)
  針對已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員,有任何疑問終身免費指導(dǎo),花一次錢學(xué)永久的技術(shù)!

學(xué)習(xí)內(nèi)容
  傳授正宗羊肉湯鍋制作技術(shù),包括:選料、香料、配方、熬制、配制、量化、處理、火候、除膻、去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味、辣椒油制作、骨湯、篩湯、清鍋、過湯、存湯、成本核算、原料控制,開業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授,學(xué)員先品嘗我們熬制的羊肉湯鍋,感覺好后再學(xué)習(xí),我們承諾,0基礎(chǔ)會,全程實戰(zhàn)教學(xué),核心技術(shù)無保留傳授。


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