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重慶嘿巴適餐飲
專業(yè)從事重慶小面培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、重慶火鍋培訓(xùn)  傳承百年老工藝,好吃源于好口感  食品開發(fā)、技術(shù)研究、餐飲項目品牌連鎖、咨詢策劃服務(wù)為一體  
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重慶冒菜制作培訓(xùn) 2019-04-15 17:34:03

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

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授課學(xué)校: 重慶嘿巴適餐飲

教學(xué)點: 2個

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-04-15 17:34:03
重慶冒菜制作培訓(xùn)

重慶嘿巴適餐飲開設(shè)冒菜制作培訓(xùn),學(xué)正宗美食技術(shù),專業(yè)大廚手把手傳授冒菜制作手藝,采用理論+實踐的培訓(xùn)模式,上手快,短期內(nèi)都能讓學(xué)員熟練掌握冒菜制作技術(shù),.

冒菜制作培訓(xùn)
項目介紹
  冒菜起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜的不斷創(chuàng)新,現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪四川特色餐飲并風(fēng)靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動詞,與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁,加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限,和串串香、火鍋類似,什么都可以冒,什么都可上桌。

  開課日期:隨到隨學(xué)
  學(xué)習(xí)時間:一般一周左右即可學(xué)好,不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)好
  學(xué)習(xí)方式:大廚1對1手把手教學(xué),全程實戰(zhàn)教學(xué),核心技術(shù)無保留
  學(xué)習(xí)內(nèi)容:全套技術(shù)毫無保留傳授,并且長年提供免費技術(shù)支持和技術(shù)升級服務(wù)


培訓(xùn)特色
  師資力量 行業(yè)大咖
  經(jīng)驗豐富,技藝精湛,充滿感染力,體現(xiàn)了我們?yōu)槿藥煴淼母咭蟾邩藴省?br />   小班教學(xué) 一對一指導(dǎo)
  0基礎(chǔ)會,真正的小班學(xué)習(xí),設(shè)備充足讓每個人都能獨立操作。
  考證高
  在校就創(chuàng)業(yè),畢業(yè)即,專業(yè)的創(chuàng)導(dǎo)師,提升畢業(yè)生的創(chuàng)能力。
  產(chǎn)品新穎 核心技術(shù)
  產(chǎn)品豐富新穎,掌握核心技術(shù),掌握真正制作的技術(shù),創(chuàng)業(yè)更無憂!
  先進教學(xué) 注重實效
  采用開放式教學(xué),"知識+技能"一體化教育模式,理論知識更扎實,操作技能更實效!
  一次選擇 終身免費服務(wù)
  針對已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員,有任何疑問終身免費指導(dǎo),花一次錢學(xué)永久的技術(shù)!

學(xué)習(xí)內(nèi)容
  主要學(xué)習(xí)香料認識及基礎(chǔ)原料講解、冒菜老油和底料制作、冒菜紅油、香辣醬、麻醬、豆豉味菜品、麻醬味菜品、嫩牛肉腌制、酸辣什錦、麻辣味、紅油味、白味、冒鴨子、特色冒碗魚、冒面。


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