烤豬蹄是一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。
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  1、高湯原材料的選購(gòu)和制作方法以及保存方法。
  2、鹵豬蹄香料的識(shí)別以及選配。
  3、鹵豬蹄配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量。
  4、糖色的炒制方法。
  5、鹵湯調(diào)色、調(diào)味的掌握。
  6、鹵水制作中的注意事項(xiàng)。
  7、豬蹄初加工和處理方法。
  8、鹵豬蹄湯料的保管和存放。
  9、豬蹄的鹵制時(shí)間及火候掌握。
  10、烤豬蹄的撒料和配料。
  11、豬蹄的烤制火候掌握。
  12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

  1、無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn)，0基礎(chǔ)7天輕松掌握
  2、風(fēng)險(xiǎn)低，流動(dòng)攤位都合適
  3、新品不斷推出，一次合作，終身免費(fèi)學(xué)習(xí)新品，學(xué)完后贈(zèng)送手冊(cè)
  4、售后服務(wù)，免費(fèi)提供原料，設(shè)備采購(gòu)渠道,技木升級(jí)等一站式服務(wù)

  課程學(xué)習(xí)時(shí)間：5-15天左右
  住宿安排：
  學(xué)習(xí)期間吃住均由學(xué)校提供
  授課方式：
  實(shí)操為主，理論為輔；先學(xué)后做，先易后難。一對(duì)一、手把手、全程親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)
  授課時(shí)間：
  滾動(dòng)教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，。
  鄭重承諾：
  毫無(wú)保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和免費(fèi)學(xué)習(xí)新品的權(quán)利。