肉夾饃，在中國陜西一帶非常流行的食品，用鐵板烤成的白吉饃加上香氣撲鼻的燉肉，是一道不錯的主食。
  臘汁肉在戰國時稱"寒肉"."寒"是"韓"謬音,指韓國.當時韓國位于現在秦晉豫交界地帶,所制臘汁肉聞名遐爾.秦滅韓后,"韓肉"制法傳進長安.做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉,加鹽,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多種調料煮成.陳湯煨制,較少加水.現在西安最有名的臘汁肉當屬樊記臘汁肉,歷史已近百年.選肉考究,調料齊全,火候獨到,故色澤紅潤,酥軟香醇.食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”的美譽.

  臘汁肉在戰國時稱"寒肉"."寒"是"韓"謬音,指韓國.當時韓國位于現在秦晉豫交界地帶,所制臘汁肉聞名遐爾.秦滅韓后,"韓肉"制法傳進長安.做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉,加鹽,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多種調料煮成.陳湯煨制,較少加水.現在西安最有名的臘汁肉當屬樊記臘汁肉,歷史已近百年.選肉考究,調料齊全,火候獨到,故色澤紅潤,酥軟香醇.食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”的美譽.

  1.講述做餐飲教程以及陜西肉夾饃的發展史和其特色特點。
  2.陜西肉夾饃制作全過程。
  3.陜西肉夾饃調味料的選購、配比、制作等技術培訓。
  4.陜西肉夾饃制作方法、技巧培訓。
  5.陜西肉夾饃主料、配料等材料的保管及存放方法。

  1、無需任何經驗，0基礎輕松掌握
  2、風險低，流動攤位都合適
  3、新品不斷推出，一次合作，終身免費學習新品，學完后贈送手冊
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  課程學習時間：5-15天左右
  住宿安排：
  學習期間吃住均由學校提供
  授課方式：
  實操為主，理論為輔；先學后做，先易后難。一對一、手把手、全程親手操作，守護式指導
  授課時間：
  滾動教學，隨到隨學，不限時間，也可根據學員情況靈活安排，。
  鄭重承諾：
  毫無保留傳授所有小吃的核心技術，享有售后指導和免費學習新品的權利。