燒鵝，鹵鵝都過時了，現下最流行的是醉鵝！
醉鵝味道鮮美，有原味，醬香，香辣，麻辣，勁辣等，多種口味，適合不同地區口味的食客，具備風險小,利潤高,見效快的特點，投資好項目！
醉鵝采用，現場炒制，讓鵝肉在火焰鍋中燃燒，食客感受到的情景氛圍高！因食材選用走地鵝，所以具有益氣補血，止咳化痰，暖胃生津的特點，適宜人群范圍廣。
菜品可讓食客一次性品完全一道全鵝宴，喝鵝湯，吃鵝肉，涮百菜，品鹵味，花樣繁多，頗受食客喜歡。
1、制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2、鵝的選擇、處理、切制、保存等；
3、學習火焰醉鵝的核心調料制作、存放要求等；
4、醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項；
5、掌握制作火焰醉鵝火候及問題出現的緊急處理方法；
6、制作火焰醉鵝時火焰的控制及安全知識講解；
7、講解做餐飲所需器具、價格、保養、存放等注意事項。；
8、學習店鋪火焰醉鵝菜單制作。
1、無需任何經驗，0基礎輕松掌握
2、風險低，流動攤位都合適
3、新品不斷推出，一次合作，終身免費學習新品，學完后贈送手冊
4、售后服務，免費提供原料，設備采購渠道,技木升級等一站式服務
課程學習時間：5-15天左右
住宿安排：
學習期間吃住均由學校提供
授課方式：
實操為主，理論為輔；先學后做，先易后難。一對一、手把手、全程親手操作，守護式指導
授課時間：
滾動教學，隨到隨學，不限時間，也可根據學員情況靈活安排，。
鄭重承諾：
毫無保留傳授所有小吃的核心技術，享有售后指導和免費學習新品的權利。
