煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食，屬于粵菜系。煲仔飯的風味多達百余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
  吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。

  1、原材料的識別選擇技巧；
  2、原材料的前期加工處理技術；
  3、米飯的選擇技術；
  4、各種煲仔飯的搭配技術；
  5、煲仔飯系列味汁的調制技術；
  6、煲仔飯精加工技術；
  7、煲仔飯加工的步驟技巧；
  8、煲仔飯的拌料技術；
  9、煲仔飯系列成品的處理技術；
  10、煲仔飯菜品經營定價原則；
  11、、定位、輔助
  12、采購、擺放、定價輔助
  13、宣傳、造勢、開業輔助

  1、無需任何經驗，0基礎輕松掌握
  2、風險低，流動攤位都合適
  3、新品不斷推出，一次合作，終身免費學習新品，學完后贈送手冊
  4、售后服務，免費提供原料，設備采購渠道,技木升級等一站式服務

  課程學習時間：5-15天左右
  住宿安排：
  學習期間吃住均由學校提供
  授課方式：
  實操為主，理論為輔；先學后做，先易后難。一對一、手把手、全程親手操作，守護式指導
  授課時間：
  滾動教學，隨到隨學，不限時間，也可根據學員情況靈活安排，。
  鄭重承諾：
  毫無保留傳授所有小吃的核心技術，享有售后指導和免費學習新品的權利。