棒棒雞，顧名思義就是以雞肉作為該菜品的主要食材，因其在制作過程中要使用一種木棒對(duì)雞肉進(jìn)行處理的特殊流程，所以才形象的成為“棒棒雞”。棒棒雞的主要食材在雞肉的選擇上，大多的棒棒雞采用的是當(dāng)?shù)氐耐岭u，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美而被選用。棒棒雞也自然遵循這一選材的法門，精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)野生土雞作為主食材，再配以秘制傳承的鹵水醬料進(jìn)行烹制，其美味自然不同凡響。這也便是川神棒棒雞美食受青睞的原因之一。

  1.棒棒雞的市場(chǎng)講解
  2.棒棒雞設(shè)備，原材料的使用，儲(chǔ)存以及操作
  3.棒棒雞秘制紅油配方技術(shù)
  4.樂山棒棒雞菜品改刀技術(shù)
  5.棒棒雞店鋪的控制

  1、無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn)，0基礎(chǔ)輕松掌握
  2、風(fēng)險(xiǎn)低，流動(dòng)攤位都合適
  3、新品不斷推出，一次合作，終身免費(fèi)學(xué)習(xí)新品，學(xué)完后贈(zèng)送手冊(cè)
  4、售后服務(wù)，免費(fèi)提供原料，設(shè)備采購(gòu)渠道,技木升級(jí)等一站式服務(wù)

  課程學(xué)習(xí)時(shí)間：5-15天左右
  住宿安排：
  學(xué)習(xí)期間吃住均由學(xué)校提供
  授課方式：
  實(shí)操為主，理論為輔；先學(xué)后做，先易后難。一對(duì)一、手把手、全程親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)
  授課時(shí)間：
  滾動(dòng)教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，。
  鄭重承諾：
  毫無(wú)保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和免費(fèi)學(xué)習(xí)新品的權(quán)利。