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成都美食大全餐飲培訓學校

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以特色川味美食培訓為主題  0基礎(chǔ)教學,隨到隨學,手把手教學,  獨家私密配方,傾囊相授,毫無保留  
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成都香酥童子雞培訓 2019-09-06 15:37:53

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-09-06 15:37:53
成都香酥童子雞培訓

成都香酥童子雞培訓來美食大全餐飲,獨家私密配方,傾囊相授香酥童子雞制作流程及注意事項,老師手把手教學,學員親自實踐操作,讓學員快速掌握香酥童子雞的制作工藝,不限學時,.

香酥童子雞培訓
一、香酥童子雞培訓培訓概述
  香酥童子雞是一道色、香、味、型俱全的特色油炸風味小吃,以重慶風味的麻辣鹵調(diào)味包,可謂是見者眼饞,食者味饞。香酥童子雞的主料為童子雞,也就是還未開叫的小公雞,經(jīng)過獨特的油炸、鹵、各式配料等制作而出,淋上香油,將香菜與辣醬油、甜面醬作配餐,詮釋了香酥童子雞的其色、香、味、型俱全,其味香、皮脆、色澤鮮嫩的特點。
二、香酥童子雞培訓菜品展示
香酥童子雞培訓菜品展示
三、香酥童子雞培訓流程
  1、香酥童子雞制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。
  2、香酥童子雞鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。
  3、香酥童子雞培訓高湯、鹵湯的配方與制作。
  4、香酥童子雞培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。
  5、香酥童子雞培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。
  6、香酥童子雞培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
  7、香酥童子雞培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
  8、香酥童子雞制作時間及注意事項。
  9、香酥童子雞開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
  10、香酥童子雞投資預算分析及風險回避,經(jīng)營方法與管理理念交流。
  11、香酥童子雞調(diào)味品及原料的貨源渠道。
  12、香酥童子雞經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
  13、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。
四、教學特色
  1、所有教學產(chǎn)品可以先試吃,滿意再學習!
  2、教學產(chǎn)品均為獨家私密配方,師傅傾囊相授,毫無保留!
  3、所有技術(shù)配方以市場為導向,免除您開店創(chuàng)業(yè)技術(shù)方面后顧之憂!
  4、老師傅現(xiàn)場教學,學員親手操作,每個學員學到真技術(shù)!
五、美食大全五大優(yōu)勢
  1、至尊服務(wù):0基礎(chǔ)教學,隨到隨學,一次,終身受益。
  2、實操教學:老師手把手教學,學員親自實踐操作,不限學時,滿意!
  3、學習套餐:學兩項餐飲項目,可再贈送一項(學2送1)
  4、成功創(chuàng)業(yè):提供開店創(chuàng)業(yè)教學指導,成本分析,助您輕松創(chuàng)業(yè)!
  5、終身學習:3年免費回家再學習,終身技術(shù)升級!

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