重慶食為先的重慶酸辣粉課程學習酸辣粉的制作流程。泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

  理論學習：
  1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
  示范講解：
  1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
  2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
  自我實踐：
  1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
  3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

  項目實際操作內(nèi)容一
  學習酸辣粉的制作流程。泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
  項目實際操作內(nèi)容二
  紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
  項目實際操作內(nèi)容三
  調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
  項目實際操作內(nèi)容四
  肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
  項目開店實戰(zhàn)指導
  系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

  1.
  食為先重慶酸辣粉這個項目至今培訓多年，每年都有很多學員慕名來學習；
  2.
  食為先重慶酸辣粉是在深圳東門某品牌酸辣粉的基礎(chǔ)上進行了一些改良，我們的肉沫和湯料做得很有賣點；
  3.
  學重慶酸辣粉的學員我們都會毫無保留的告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道，讓學員能獨立開店；
  4.
  食為先酸辣粉從廣東這邊做火之后，隨著我們的分校開到江浙滬一帶，這些片區(qū)酸辣粉也炒火了；
  5.
  高峰的時期，一天有十多人個來分校學習重慶酸辣粉項目，只要真正是想學的人在我們這里品嘗完味道之后還沒有跑掉的。

  直營連鎖
  多年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設(shè)近七十家直營分支機構(gòu)
  標準教學
  各分校配套完善，300+小吃創(chuàng)業(yè)項目標準化流程教學
  多維指導
  多年餐飲經(jīng)驗師傅教學，選材、設(shè)備、經(jīng)營等悉心指導實操訓練
  系統(tǒng)實訓
  數(shù)百人實力師資，現(xiàn)場實操指導，學習有保障
  創(chuàng)業(yè)幫扶
  眾多創(chuàng)業(yè)難題和經(jīng)營注意事項經(jīng)驗分享、疑問解決，幫助創(chuàng)業(yè)少走彎路
  口碑認可
  每年為數(shù)萬學員提供服務(wù)，熱情貼心的服務(wù)，深受眾多學員信賴