重慶食為先的包子饅頭課程學習鮮肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包;饅頭、花卷制作技術,原料采購、存放、保鮮技術;面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握;
1.
技術好掌握、口味多變化、特點鮮明、任意組合這是食為先包子產品優勢的體現;
2.
食為先包子產品出爐新鮮、現制現售,遠比速凍食品營養好口味強,這是消費選擇的必然性;
3.
包子類的傳統食品在人們心目中的份量越來越大,適合國人的飲食習慣,這是持續不斷的消費需求;
4.
食為先包子需求無季節性同時亦是普通家庭日常飲食之一,經營穩定、需求持續、發展空間大是競爭力的體現;
5.
快捷的生活方式,將促使家庭在這類食品的選擇上更多的或只能進行外購,這是食為先包子項目存在和發展的必然性;
項目實操內容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
項目實操內容二
面粉發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握);
項目實操內容三
面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握;
項目實操內容四
鮮肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包;饅頭、花卷制作技術,原料采購、存放、保鮮技術;
項目開店實戰指導
系統了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創業!
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實戰示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
直營連鎖
多年實力品牌,先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構
標準教學
各分校配套完善,300+小吃創業項目標準化流程教學
多維指導
多年餐飲經驗師傅教學,選材、設備、經營等悉心指導實操訓練
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口碑認可
每年為數萬學員提供服務,熱情貼心的服務,深受眾多學員信賴