重慶食為先的梅干菜扣肉餅課程傳授選面、和面，壓面，卷條下劑等一系列做法；爐子溫度的掌握和放餅的技巧；做梅干菜扣肉餅的爐子很有講究，很多細節我們都會教到位；
食為先做出的成品色澤金黃，酥脆味香，肉質軟爛，梅菜濃郁芳香；
2.
做梅干菜扣肉餅的爐子很有講究，很多細節我們都會教到位；
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做梅干菜餅的放置手法有一些技巧，注意好手法，初次學也會很容易；
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食為先專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開店的老板專門上門找我們學習，好評如潮；
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食為先會告訴梅干菜扣肉餅的爐子有專門的進貨渠道，一般市場比較少見。
選面、和面，壓面，卷條下劑等一系列做法；
項目實操內容二
梅干菜餡料、扣肉餡料的制作；
項目實操內容三
梅干菜餅的包法、收口包裹的技巧；
項目實操內容四
爐子溫度的掌握和放餅的技巧；
項目實戰開店指導
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1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
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示范講解：
1.授課老師手把手的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
多年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構
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