重慶食為先的灶火雞課程講述灶火雞的發展史及基礎理論知識制。灶火雞醬料的制作技術與技巧、雞的處理、配菜的制作技術與技巧。炒雞肉的的制作流程與方法、柴火雞灶生火的技巧及要領。
土雞、土灶、土鐵鍋、土老柴……流行的土灶柴火雞，是近年比較熱門的餐飲項目之一；
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食為先灶火雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩，受到很多消費者的喜愛；
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食為先灶火雞制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，以制作簡易，味道香辣為特點；
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灶火雞的專用爐子一般市場上是比較少見的，食為先的學員我們會告訴爐子專門的進貨渠道；
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食為先每個月都會請有經驗的老師給學員講解開店營銷方案，有需要的朋友都可以報名；
講述灶火雞的發展史及基礎理論知識制。
項目實際操作內容二
灶火雞醬料的制作技術與技巧、雞的處理、配菜的制作技術與技巧。
項目實際操作內容三
炒雞肉的的制作流程與方法、柴火雞灶生火的技巧及要領。
項目實際操作內容四
灶火雞的操作工藝講解、注意事項。
項目開店實戰指導
系統了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創業！
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.授課老師手把手的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
多年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構
標準教學
各分校配套完善，300+小吃創業項目標準化流程教學
多維指導
多年餐飲經驗師傅教學，選材、設備、經營等悉心指導實操訓練
系統實訓
數百人實力師資，現場實操指導，學習有保障
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眾多創業難題和經營注意事項經驗分享、疑問解決，幫助創業少走彎路
口碑認可
每年為數萬學員提供服務，熱情貼心的服務，深受眾多學員信賴
