重慶食為先的灶火雞課程講述灶火雞的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。灶火雞醬料的制作技術(shù)與技巧、雞的處理、配菜的制作技術(shù)與技巧。炒雞肉的的制作流程與方法、柴火雞灶生火的技巧及要領(lǐng)。
土雞、土灶、土鐵鍋、土老柴……流行的土灶柴火雞，是近年比較熱門(mén)的餐飲項(xiàng)目之一；
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食為先灶火雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩，受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)；
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食為先灶火雞制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點(diǎn)，以制作簡(jiǎn)易，味道香辣為特點(diǎn)；
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灶火雞的專(zhuān)用爐子一般市場(chǎng)上是比較少見(jiàn)的，食為先的學(xué)員我們會(huì)告訴爐子專(zhuān)門(mén)的進(jìn)貨渠道；
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食為先每個(gè)月都會(huì)請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的老師給學(xué)員講解開(kāi)店?duì)I銷(xiāo)方案，有需要的朋友都可以報(bào)名；
講述灶火雞的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
灶火雞醬料的制作技術(shù)與技巧、雞的處理、配菜的制作技術(shù)與技巧。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
炒雞肉的的制作流程與方法、柴火雞灶生火的技巧及要領(lǐng)。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
灶火雞的操作工藝講解、注意事項(xiàng)。
項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
多年實(shí)力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開(kāi)設(shè)近七十家直營(yíng)分支機(jī)構(gòu)
標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)
各分校配套完善，300+小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化流程教學(xué)
多維指導(dǎo)
多年餐飲經(jīng)驗(yàn)師傅教學(xué)，選材、設(shè)備、經(jīng)營(yíng)等悉心指導(dǎo)實(shí)操訓(xùn)練
系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)
數(shù)百人實(shí)力師資，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操指導(dǎo)，學(xué)習(xí)有保障
創(chuàng)業(yè)幫扶
眾多創(chuàng)業(yè)難題和經(jīng)營(yíng)注意事項(xiàng)經(jīng)驗(yàn)分享、疑問(wèn)解決，幫助創(chuàng)業(yè)少走彎路
口碑認(rèn)可
每年為數(shù)萬(wàn)學(xué)員提供服務(wù)，熱情貼心的服務(wù)，深受眾多學(xué)員信賴
