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重慶南翔小籠包培訓 2021-10-14 16:21:45

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課程介紹 發布日期:2021-10-14 16:21:45

特色小吃培訓


  重慶食尚香小吃培訓學校的南翔小籠包培訓南翔小籠包原材料,設備的選擇,采購。南翔小籠包肉餡的制作。南翔小籠包肉餡的制作。南翔小籠包面皮的制作。南翔小籠包包的制作。

項目介紹
  南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點,素負盛名。因其形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特制的小竹籠蒸熟,故稱"小籠包"。采取"重餡薄皮,以大改小"的方法,選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,又取其鮮,灑入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每只饅頭折裥十四只以上,一兩面粉制作十只,形如荸薺呈半透明狀,小巧玲瓏;出籠時任意取一只放在小碟內,戳破皮子,汁滿一碟為佳品,逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。
課程優惠
  1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
  2.學校提供:開店流程,門牌設計
  3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
課程服務
  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;
  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

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