四川擔擔面作為徽哥主打*面，一直深受徽粉的追捧，四川擔擔面一向葷素兼有，既有面條，又是有“抄手”(餛飩)。標準的面擔，是用硬木制作的，擔的一頭是“操作臺”兼“貯藏室”，放有面條、抄手皮、肉餡、蔬菜及各式調料;另一頭是“灶披間”、小風箱，可現場煮面。用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調米，加上碎肉，十分可口。其配料有紅醬油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。特點是面細無湯，麻辣味鮮。川味面食中有名的“素面”、“素椒雜醬面”、“清湯雜醬面”、“紅湯面”、“酸辣面”、“清紅湯抄手”都可以在這副面擔上做出來。此面現做現吃，鍋沸面滑，調料齊全，經濟方便。過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色比較濃。

  1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
  2.學校提供：開店流程，門牌設計
  3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
  4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學

  1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;
  2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。