轟炸大魷魚是2013年起興起于臺灣各大美食夜市，是一款地道的特色臺島連鎖加盟休閑小吃。2013年引進大陸，轟炸大魷魚精選比較大尾的深海大魷魚，進行、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設備進行成品脫油，既了轟炸大魷魚肉質軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。

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