材料科學與工程學院是由高分子材料與工程教研室、無機非金屬材料工程教研室、礦物加工工程教研室和普通物理教研室部分教師組建成立的材料工程系，2003年正式更名為材料科學與工程學院。學院擁有雄厚的師資力量，具有專業的結構合理教學和強大的科研隊伍。材料科學與工程學科2006年被評為湖北省一級重點學科，2007年被評為湖北省高校首批一級特色學科。
  材料加工工程是材料科學與工程一級學科所屬的二級學科之一。是將原料、原材料（有時加入各種添加劑、助劑或改性材料）轉變成實用材料或制品的一種工程技術。目前在中國學術界更多的指向聚合物加工，可以分為金屬材料加工工程和高分子材料加工工程。本專業主要學習高聚物化學與物理的基本理論和高分子材料的組成、結構與性能知識及高分子成型加工技術知識。
  2021年武漢工程大學材料科學與工程學院面向社會開設材料加工工程專業同等學力人員申請碩士學位課程班，用以培養更多的材料加工工程人才。

  本專業要求學員通過掌握和學習堅實的理論基礎和系統的專門知識，了解本學科的發展動向，具備從事科學研究和解決工程技術實際問題的能力，熟練掌握一門外語，并能熟練地進行專業閱讀和初步寫作。掌握必要的實驗及計算機技術和熟悉現代實驗技術，具有獨立承擔專門技術工作的能力，能勝任科學研究、高等教育工作及工程管理等專門技術工作。培養具有創新意識和創業能力，服務冶金行業和經濟建設的應用復合型人才。

  1.【技術型學科】材料加工工程專業主要發展從事高分子材料制品成型加工、成型設備和模具的設計與制造及高分子新材料研發的高級工程技術人才；
  2.【申碩僅考1科】學員滿足申碩條件參加全國統一同等學力申請碩士學位考試，僅考外語1科目，百分制六十分及格，難度較低；
  3.【學習方式靈活】本專業設校本部面授班、異地網絡教學班，學員不受時間、地域限制隨時可學習，方便靈活；
  4.【可獲名校證書】擬申請碩士學位的同等學力人員具備條件后，經學校學位評定委員會批準，授予武漢工程大學碩士學位證書。
  5.【學知識結人脈】學習期間不定期舉行課外活動，學知識結高端校友人脈。