化學(xué)工程的課程結(jié)構(gòu)，主要是為畢業(yè)生對化學(xué)工程提供廣度和深度的跨學(xué)科范圍知識，以栽培出具有競爭力的專業(yè)人才。

  化學(xué)工程師也被稱為全能的工程師，精通于應(yīng)用物理科學(xué)和生命科學(xué)的原理把原料轉(zhuǎn)變成為實用的東西。工程師融合了化學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)和數(shù)學(xué)的原理，是一門多才多藝的領(lǐng)域，可以朝向多元化的發(fā)展，如納米科技、提煉、微生物柴油生產(chǎn)，等等專業(yè)的領(lǐng)域?qū)用妗?br />   本課程將幫助學(xué)生掌握化學(xué)工程領(lǐng)域的基礎(chǔ)工程學(xué)和科學(xué)知識。其課程重點為，化學(xué)領(lǐng)域的技術(shù)操作核心，如材料處理、液體流動、物質(zhì)和能量平衡、質(zhì)量和熱量轉(zhuǎn)移、熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)設(shè)計、分離過程、環(huán)境工程和石油煉制過程……等。學(xué)生除了將具備扎實的技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ)外，也將在學(xué)習(xí)期間接受管理技巧培訓(xùn)，以預(yù)備就緒應(yīng)對當(dāng)前行業(yè)對工程人才的要求。
  在這個課程中，學(xué)生在第二及第三年時也必須參與UCSI大學(xué)與各企業(yè)合作的企業(yè)實習(xí)計劃項目。企業(yè)實習(xí)計劃為學(xué)生提供了一個途徑，讓他們除了能夠培養(yǎng)個人發(fā)展的軟技能外，同時也讓學(xué)生有機會接觸到行業(yè)內(nèi)真實、實際的職場體驗。校方也邀請著名的業(yè)內(nèi)人士前來校園主講、實地考察、實驗室研究，以及廠房的實際項目等等，以強化學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。

  該課程的教學(xué)方法，根據(jù)不同性質(zhì)或主題的科目而定。
  該課程采用了一系列的教學(xué)方法，以確保學(xué)生的學(xué)習(xí)達(dá)到成果，這其中括了：
  講課
  實驗室實驗
  企業(yè)體驗驗/企業(yè)實習(xí)計劃
  廠房設(shè)計計劃
  最后一年的報告項目
  研討會/實地考察