成都太陽鳥西點培訓學校開設的翻糖蛋糕精品培訓班，是為了幫助自主創業、對蛋糕感興趣的人群打造。專業的老師全程一對一教學，教學過程以實際操作為主，現做現評，達到讓學員的能力快速提升。
課程介紹
課程優勢
精品小班教學，老師手把手指導教學，
2.實操教學
授課以實際操作為主，理論和實際操作相結合教學
3.學習教材
根據老師多年的教學和經驗定制合理學習課程
課程詳情
干佩斯、糖皮、糖皮的調色、公仔五官制作、公仔五官位置定型公仔五官位置化妝、公仔支架結構公仔衣服處理、公仔身體制作公仔四肢制作、公仔開臉制作翻糖蛋糕常識理論講解、糖皮的制作、糖皮的裹腹技巧、平業翻稽工具選購、翻稽工具使用力法、翻糖蛋糕演示、翻糖蛋糕制作蝴蝶結等蛋糕配件方法
翻糖糖花:
玫瑰花、牡丹花瓣、奧斯丁區別糖皮、區別干佩斯、糖皮如何使用、干佩斯如何使用各種花瓣定型、花瓣上色、配飾花的搭配、配飾花的使用花卉的制作與搭配
甜品臺：
翻糖糖霜餅干、翻糖杯子蛋糕翻糖棒棒糖、翻糖主蛋糕組裝、磅蛋糕的烤制、磅蛋糕的組裝、杯子蛋糕的烤制、杯子蛋糕的裝飾糖霜餅干的烤制、糖霜餅干的裝飾、多層包胚、異形包胚、場景布置
