重慶茶藝中級(jí)培訓(xùn)班由專業(yè)茶藝?yán)蠋熓谡n,系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶文化及茶禮儀,了解茶的制作工藝及品鑒,提高茶葉沖泡技巧,成為一名專業(yè)茶藝師。
茶藝中級(jí)培訓(xùn)班
重慶茶藝中級(jí)培訓(xùn)班由專業(yè)茶藝?yán)蠋熓谡n,系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶文化及茶禮儀,了解茶的制作工藝及品鑒,提高茶葉沖泡技巧,成為一名專業(yè)茶藝師。
茶藝是一門(mén)藝術(shù),更是一種修為,體現(xiàn)的是一種和諧、優(yōu)雅、仁、德、誠(chéng)、真。她源于遠(yuǎn)古卻不失時(shí)尚,她源于生活卻高于生活。首先,以茶養(yǎng)生,以茶悟道,做一個(gè)優(yōu)雅的,有涵養(yǎng)的,健康的人,擁有健康的體魄和心靈,是我們的終極追求;其次,享受生活,熱愛(ài)生活,豐富生活,不斷提高生活品質(zhì),是我們的向往目標(biāo);最后,自由擇業(yè),開(kāi)心,浪漫,做終身喜愛(ài)而樂(lè)之不疲的事業(yè)是我們的希望。而這一切,選擇茶藝職業(yè)便可唾手可得!
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,茶葉的需求日益增大,特別是近幾年尤為突出。不少?gòu)臉I(yè)人員不專業(yè),流動(dòng)性較強(qiáng),缺相應(yīng)的茶文化知識(shí),不會(huì)鑒別茶葉優(yōu)劣,不懂茶葉沖泡技巧,特別是中、高級(jí)茶藝人才的短缺日益成為制約茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的瓶頸。
現(xiàn)在“以茶會(huì)友”的休閑生活方式深入人們的生活,茶藝師作為一種新興職業(yè)正日漸走俏。茶藝業(yè)是一個(gè)專業(yè)性很強(qiáng)的職業(yè),很多大專院校均增設(shè)了、茶藝師職業(yè)培訓(xùn)、茶學(xué)系等學(xué)科。茶藝業(yè)以它的學(xué)習(xí)時(shí)間短、便于操作、性強(qiáng)、費(fèi)用低等特點(diǎn),越來(lái)越受到各界人士包括學(xué)生的青睞。
課程 | 課時(shí) | 課程內(nèi)容 |
茶文化及茶禮儀 | 2 | 茶文化的含義、形成與發(fā)展;泡茶、飲茶禮儀介紹 |
茶葉的分類 | 2 | 學(xué)習(xí)茶葉的不同分類方法 |
茶具的認(rèn)識(shí)及選配 | 2 | 茶具的種類及各部位介紹;不同材質(zhì)茶具的區(qū)別及適泡性 |
茶藝概述、品茗用水 | 2 | 茶藝的含義、分類、發(fā)展、禮儀及與茶道的區(qū)別;品茗用水的選擇 |
茶葉的品鑒 | 2 | 品鑒茶葉的方法及指標(biāo) |
綠茶加工工藝及品鑒 | 2 | 綠茶制作工藝詳解及綠茶品鑒 |
紅茶加工工藝及品鑒 | 2 | 紅茶制作工藝詳解及紅茶品鑒 |
烏龍茶加工工藝及品鑒 | 2 | 烏龍茶制作工藝詳解及烏龍茶品鑒 |
普洱茶加工工藝及品鑒 | 2 | 普洱茶制作工藝詳解及普洱茶品鑒 |
白茶加工工藝及品鑒 | 2 | 白茶制作工藝詳解及白茶品鑒 |
黃茶加工工藝及品鑒 | 2 | 黃茶制作工藝詳解及黃茶品鑒 |
再加工茶類 | 2 | 再加工茶的概念及種類介紹,沖泡茉莉花茶 |
調(diào)味茶的制作 | 2 | 調(diào)味茶的定義及代表種類介紹,制作檸檬紅茶 |
中國(guó)四大茶區(qū)、茶葉的保管 | 2 | 當(dāng)代中國(guó)四大產(chǎn)茶區(qū)域介紹、不同茶葉的保存方法 |
健康飲茶及養(yǎng)生 | 2 | 茶葉的保健功效介紹、不同茶葉的適喝人群 |