1、餐飲創業者：計劃開設以生煎包為主打產品的餐館或小吃店，需要全面掌握生煎包的制作技藝和經營管理知識。
2、失業人員：希望通過學習生煎包制作技藝，掌握一門實用技能，為再從業或創業打下基礎。
3、小吃攤販：已經從事小吃攤經營，但希望豐富產品線，引入生煎包等受歡迎的中式面點，提升攤位吸引力。
【課程內容】：
1、餡料制作：學習如何使用五花肉、韭菜、酸菜、白菜等食材制作不同口味的餡料。
2、面團制作：學習如何使用面粉、水、泡打粉、發酵粉等食材制作面團。掌握面團的揉制、發酵等關鍵步驟，確保面團的柔軟有彈性。
3、包制技巧：學習如何手工包制生煎包，確保包子的形狀美觀、封口嚴密。
4、煎制技巧：學習如何使用煎鍋煎制生煎包，掌握火候的控制技巧。確保生煎包的底部金黃酥脆，內部鮮嫩多汁。
5、創新與發展：了解生煎包市場的新趨勢和創新點。學習如何根據個人口味調整餡料配方，推出新口味生煎包。
【課程目標】：
1、能夠熟練掌握成都生煎包從面團制作、餡料調制、包制到煎制的全套工藝，制作出外形美觀、口感地道的成都生煎包。
2、通過課程學習不僅掌握制作技術，深入了解成都生煎包的市場定位、成本控制、定價策略以及店鋪運營等相關知識，為開設生煎包店或在已有店鋪中成功推出這一產品提供有力的支持。
【課程優勢】：
1、互動式教學：在課堂上，鼓勵學員積極提問、互動交流，教師能夠及時解答學員在學習過程中遇到的問題，并根據學員的學習進度和掌握情況進行個性化的輔導和調整教學節奏。
2、標準化流程與配方：提供成都生煎包制作的標準化流程和精確配方，從原材料的精確用量到每一個制作環節的時間、溫度、火候控制等都有詳細的規范和標準。
3、大廚親授指導：大廚講解成都生煎包制作的理論知識和每一個步驟的要點，更注重現場實操演示，將多年積累的實戰經驗和獨特技巧傳授給學員，讓學員能夠近距離學習到正宗、地道的生煎包制作工藝。
