隨著大家對健康飲食的需求，早點(diǎn)面點(diǎn)也受到越來越多家庭的追捧。面點(diǎn)師也成為了很多人想要學(xué)的課程。然而早餐的種類很多，比如面店包子、燒餅、面條等，一般來說一個(gè)品種的學(xué)習(xí)時(shí)長是5~7天，學(xué)多久主要還是看自己學(xué)習(xí)的內(nèi)容來定的。如需學(xué)習(xí)早餐技術(shù)，推薦選擇金凌美食培訓(xùn)，老師全程手把手指導(dǎo)，傳授全套技術(shù)配方，創(chuàng)業(yè)開店幫扶。
課程特色
1、理論學(xué)習(xí)：開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等，項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等，店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。
2、示范講解：專業(yè)老師手把手的示范，講解技術(shù)，老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
3、自我實(shí)踐：備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)，自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)，學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
適合對象
?1、對面點(diǎn)制作感興趣并有基礎(chǔ)知識的廚師。
2?、餐飲企業(yè)廚師、糕點(diǎn)師、面點(diǎn)師等。
3、其他對面點(diǎn)制作技術(shù)感興趣的人員?。
4、家庭主婦、美食愛好者等。
5、?法定勞動年齡內(nèi)的城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員。
開店指導(dǎo)
1、根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，設(shè)定營銷方案；根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。
2、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格；出廠價(jià)提供原材料、工具、設(shè)備。
3、培訓(xùn)開店經(jīng)營，指導(dǎo)學(xué)員開分店；可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。
課程內(nèi)容
1、各種原材料的識別以及選擇；面粉的選擇技巧；和面、揉面技術(shù)。
2、醒面的技巧要領(lǐng)；包子餡料的時(shí)蔬搭配；各種包子餡的制作技術(shù)。
3、花卷花卷醬的制作技術(shù)；各種胚子制作技術(shù)；面食蒸制技術(shù)要領(lǐng)。
4、創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)；選址定位、裝修；采購、擺放、定價(jià)；宣傳開業(yè)輔助。
