課程介紹
1、餐飲創業投資者：看好綿陽米粉市場前景，有意向開設綿陽米粉店，通過專業培訓掌握核心技術與經營要點，開啟創業之路，實現商業盈利。
2、美食愛好者與廚藝提升者：對綿陽米粉情有獨鐘，渴望深入學習其制作工藝，不僅能在家中為家人烹制地道美食，還可提升自身廚藝水平，享受美食制作樂趣。
3、已有餐飲店鋪經營者：期望豐富店內菜品品類，引入綿陽米粉這一特色小吃，吸引更多顧客，增加店鋪銷售額與競爭力，拓展經營業務范圍。
【米粉特色】：
1、口感細膩：綿陽米粉選用新鮮米漿制作，經過多次搓揉、壓榨等工序，使得米粉更加柔軟勁道。
2、湯鮮味美：米粉可以搭配牛肉、肥腸、雞肉等多種臊子，以及辣椒油、花椒粉、蔥花、蒜泥等多種調味品，使得湯汁鮮美可口。
3、營養豐富：綿陽米粉含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點。
【課程目標】：
1、專業技能提升：學員能夠熟練掌握綿陽米粉從米粉制作、湯頭熬制、臊子炒制到調料搭配、出餐流程的全套專業技能，制作出味道正宗、口感絕佳的綿陽米粉。
2、創業實踐指導：對于有創業計劃的學員，提供全面的創業實踐指導，包括店鋪選址分析、店面裝修風格設計建議、設備與食材采購渠道推薦、成本控制與利潤分析方法、開業營銷策劃與日常經營管理策略等，助力學員成功開設并運營綿陽米粉店鋪。
【課程特色】：
1、全面系統：課程內容涵蓋了從基礎到進階的多方位內容，確保學員能夠全面掌握綿陽米粉的制作技藝和經營管理知識。
2、實踐操作：注重實踐操作環節，確保學員能夠熟練掌握制作技巧。
3、后續服務：提供后續跟蹤指導服務，幫助學員解決開店過程中遇到的技術和經營問題。
【課程內容】：
1、米粉制作工藝：學習米粉的選擇、處理、烹飪時間和火候的掌握等基本制作工藝。
2、調味技巧：學習各種調味料的搭配與使用方法，以及不同口味米粉的調味技巧，如紅油辣椒的配方與制作、米粉湯汁的調制等。
3、食材選擇與處理：了解如何選擇新鮮的食材，以及如何對食材進行預處理，如清洗、切配等。
4、特色菜品制作：學習制作具有代表性的綿陽米粉菜品，如開元米粉、紅燒牛肉米粉、紅燒肥腸米粉等。
5、店鋪運營與管理：了解餐飲行業的運營模式、食品安全衛生要求等方面的知識，以及店鋪裝修、宣傳推廣、成本控制等經營技巧。
