【課程特色】：
  實操性強：手撕鴨培訓注重實踐操作，學員將在老師的指導下親自動手制作手撕鴨，確保掌握核心技能。
  小班授課：飄味香餐飲培訓采用小班授課模式，確保每位學員都能得到充分的指導和關注。
  師資力量雄厚：飄味香餐飲培訓擁有經驗豐富的教師團隊，他們具備豐富的實踐經驗和教學經驗，能夠為學員提供專業的指導。

  【課程內容】：
  選料與采購：學習如何挑選優質的鴨子，了解鴨子的品種、生長周期和肉質特點。掌握原材料的采購技巧，確保食材的新鮮和質量。
  腌制與調味：學習手撕鴨的腌制方法和時間控制，確保鴨肉入味。掌握各種調料和香料的搭配方法，包括鹽、糖、醬油、老抽、生抽等調味料的比例和用法。
  烹飪技巧：學習手撕鴨的烹飪方法，如烤制、燉煮等，掌握火候和時間的控制技巧。了解如何判斷鴨肉是否熟透，以及如何調整烹飪過程中的細節。

  【課程收獲】：
  教授學員手撕鴨的完整制作流程，包括原料選擇、腌制、烤制等關鍵技術；培養學員的實操能力，讓學員能夠獨立完成手撕鴨的制作；傳授手撕鴨的營銷策略，幫助學員更好地推廣和銷售手撕鴨產品。

  【學習目標】：
  提高實際操作能力，助力學員實現自己的廚師夢想；讓學員在學習過程中能夠接觸到真正的工廠實戰環境，幫助有夢想的人實現夢想、學習成功、發家致富。

  【主要特點】：
  選料嚴格：手撕鴨通常選用生長期在100天左右的野生湖鴨或土鴨，這些鴨子肉質細嫩，脂肪含量適中，適合制作手撕鴨。
  腌制入味：鴨子在烹飪前需用特制醬料腌制數小時，使鴨肉充分吸收調料的香味，達到入味的效果。
  烹飪精湛：手撕鴨的烹飪過程通常包括烤制、燉煮等環節，使鴨肉外焦里嫩，口感鮮美。
  色澤誘人：手撕鴨的色澤通常呈現為金黃色或紅亮色，看起來非常誘人。
  香味濃郁：手撕鴨的香味獨特且濃郁，通常融合了多種香料和中草藥的香氣。