【適用人群】：
  1、餐飲創(chuàng)業(yè)者：希望開設(shè)或已經(jīng)開設(shè)無骨烤魚飯店鋪的創(chuàng)業(yè)者。
  2、餐飲從業(yè)者：在餐飲行業(yè)工作的廚師、服務(wù)員、管理人員等。
  3、美食愛好者：對無骨烤魚飯有濃厚興趣的美食愛好者或家庭主婦/夫。
  4、轉(zhuǎn)行者或再從業(yè)者：希望從其他行業(yè)轉(zhuǎn)行到餐飲行業(yè)，或?qū)ふ以?span>從業(yè)機會的人群。

  【課程安排】：
  1、講述烤魚飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識；講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
  2、魚的處理腌制及注意事項；配料的搭配與比例；各種味道烤魚飯的制作方法與技巧。
  3、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵螅煌顿Y預(yù)算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

  【課程優(yōu)勢】：
  1、系統(tǒng)全面：課程內(nèi)容涵蓋理論知識、實操技能與開店指導等多個方面，確保學員能夠全面掌握無骨烤魚飯的制作與運營技能。
  2、實操性強：強調(diào)實踐操作，學員可以親自制作無骨烤魚飯，提高技能水平。
  3、開店支持：提供開店指導與咨詢服務(wù)，幫助學員順利開店并運營成功。
  4、靈活多樣：提供多種培訓方式，如面授教學、實踐操作與線上教學等，滿足不同學員的學習需求。

  【課程內(nèi)容】：
  1、開店流程講解：店面的選址、裝修設(shè)計建議。人員配備、物資采購等前期準備工作。

  2、項目技術(shù)詳細批解：原材料的選擇、采購與儲存方法。無骨烤魚飯的制作流程，包括魚的清理、腌制、烤制以及配菜的處理等。火候的掌握、調(diào)味品的用量與搭配技巧。

  3、店鋪經(jīng)營小技巧：營銷策略的制定與實施，如促銷活動、外賣平臺的運營等。成本控制與預(yù)算管理，確保店鋪的盈利空間。

  4、實踐操作：在老師的指導下，學員親自操作無骨烤魚飯的制作流程。老師會在旁邊檢查指導，確保學員掌握每一個步驟。學員可以反復(fù)練習，直到制作出滿意的成品。