腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬于粵菜系。腸粉分類只能按其制作方式來劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉。另外，廣東腸粉最早出現在唐朝瀧州（現在的廣東羅定），由當地的一種傳統美食油味糍演變而成。當地人稱之為“龍龕糍”，是一名佛家人在龍龕道場的無意發明。
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