【課程名稱】：
  啵啵魚是一道創(chuàng)新菜，屬于魯菜中的家常菜，由南北方廚師針對南北地域不同飲食特點共同研制而成.它主要以龍利魚為食材，配以新鮮的蔬菜，用秘制湯汁燜制而成，既保留了魚肉的鮮香，又融入了風味獨特的湯汁，味道鮮美，嫩滑的魚肉加上濃稠的湯汁，給人意想不到的美味體驗。

  【適合對象】：
  1、創(chuàng)業(yè)人群：包括想要自主創(chuàng)業(yè)的年輕人、下崗職工、待業(yè)人員等，啵啵魚店鋪投資相對較小，店面可大可小，適合小資本創(chuàng)業(yè)，且市場需求大，回報快，能夠為創(chuàng)業(yè)者提供較好的盈利機會。

  2、餐飲從業(yè)者：如餐廳、小吃店的老板或廚師，希望豐富菜品，增加特色菜肴，吸引更多顧客，提升店鋪的競爭力和盈利能力。

  3、美食愛好者：對烹飪感興趣，喜歡嘗試制作各種美食，學習啵啵魚的制作技術(shù)后，可以在家中制作，滿足自己和家人的味蕾，同時也可作為一項特長展示給朋友。

  【課程目標】：
  1、底料炒制：讓學員掌握秘制底料的炒制方法，這是啵啵魚味道獨特的關(guān)鍵所在，且通過培訓學員將學習調(diào)配各種香料和調(diào)味料，通過適當?shù)幕鸷虺粗瞥鱿銡鈸浔堑牡琢稀?/span>

  2、市場分析：幫助學員了解啵啵魚在餐飲市場的地位和前景，以及目標客戶群體的需求和喜好，并幫助學員建立科學、規(guī)范的經(jīng)營管理體系。

  3、技能速成：通過短期內(nèi)的集中培訓，使學員能夠快速掌握啵啵魚的制作技術(shù)和經(jīng)營管理知識。

  4、創(chuàng)新發(fā)展：引導學員關(guān)注市場動態(tài)和消費者需求的變化，鼓勵他們在保持傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新和發(fā)展，推出更多符合市場需求的啵啵魚口味和菜品。

  【課程特色】：
  1、多種口味選擇：提供多種口味的啵啵魚配方，如麻辣、香辣、番茄、酸菜等，以滿足不同消費者的口味需求。

  2、免收費復訓：提供長期免收費復訓服務，如果學員在家制作時遇到問題或需要進一步提升技能，可以隨時回到學校重新學習。

  3、售后咨詢：提供售后咨詢服務，學員在經(jīng)營過程中遇到任何問題或需要技術(shù)支持時，可以隨時聯(lián)系老師進行咨詢和解決。