【課程名稱】：
  花甲米線是一道融合了海鮮鮮美與米線爽滑的特色美食。以新鮮花甲為主要食材，搭配爽滑勁道的米線，在濃郁鮮美的湯汁中燉煮而成。其湯汁通常由花甲自身的鮮味熬制，并加入辣椒、花椒、蒜、姜等多種調料調配出香辣、麻辣或蒜香等豐富多樣的口味，花甲鮮嫩多汁，米線充分吸收湯汁的美味，口感層次分明，深受廣大食客喜愛，是近年來風靡各地的熱門小吃。

  【適合對象】：
  1、小吃創業投資者：有意涉足小吃行業，花甲米線投資成本相對較低，出餐快、利潤空間可觀，適合小本創業，通過學習專業制作技術開啟自己的小吃店或流動攤位經營。
  2、美食愛好者：熱衷于探索和制作各類特色美食，花甲米線獨特的風味能滿足其對美食的追求，學習后可在家中為家人和朋友烹制美味的花甲米線。
  3、已有餐飲從業者：希望豐富自家餐廳、小吃店的菜品品類，增添一道特色海鮮米線類小吃，吸引更多食客，尤其是年輕消費群體和海鮮愛好者，提升店鋪的競爭力與客流量。

  【課程目標】：
  1、專業技能掌握：學員能夠熟練掌握花甲米線從食材準備到成品制作的全過程，精準調配出多種口味的湯料，煮出爽滑勁道、味道鮮美的花甲米線，具備獨立制作并創新花甲米線口味與風格的能力。
  2、商業運營指導：對于有創業意向的學員，提供包括市場分析、成本核算、定價策略、店鋪選址建議、店面裝修風格參考、營銷推廣方案等在內的多方位商業運營指導，助力學員成功開設并經營花甲米線特色小吃店或攤位，在餐飲市場中實現盈利與發展。

  【主要食材】：
  1、花甲：是錫紙花甲米線的核心食材，富含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，口感鮮美。
  2、米線：作為主食，米線具有柔軟滑嫩、易于消化的特點，能夠很好地吸收湯汁的味道。
  3、配料：常見的配料包括豆芽、海帶絲、豆腐等，它們為錫紙花甲米線增添了豐富的口感和營養價值。
  4、調料：特制的調料是錫紙花甲米線的關鍵，包括酸辣金湯調料、調味粉、燒烤油等，這些調料能夠賦予錫紙花甲米線獨特的風味。

  【課程優勢】：
  1、模擬店鋪實訓：設置模擬花甲米線店鋪的實訓場景，讓學員在真實的店鋪環境中進行操作練習，從接單、制作、出餐到顧客反饋處理，多方位體驗店鋪運營流程，提前熟悉并適應商業經營節奏，培養學員的應變能力與服務意識。

  2、口味創新研發：鼓勵學員在傳統花甲米線口味的基礎上進行大膽創新，如結合地域特色或流行飲食趨勢，研發新的口味組合，如泰式冬陰功風味花甲米線、奶油芝士花甲米線等，為學員的創業項目注入獨特的競爭力，滿足不同食客的多元化口味需求。

  3、營銷技巧培訓：除了專業的制作技術培訓，還增設花甲米線的營銷技巧課程，包括線上線下推廣策略、社交媒體營銷、會員制度建立等方面的內容，幫助學員在開業前制定完善的營銷計劃，開業后持續吸引顧客，提升店鋪美譽度。