西餐全能班培訓(xùn)
西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中國烹飪?yōu)槭椎臇|方菜系，以法國烹飪?yōu)槭椎奈鞣讲讼?，以土耳其烹飪?yōu)槭椎闹袞|菜系?？梢姡鞑驮谑澜缗腼冎惺翘幱诤诵暮椭鲗?dǎo)地位，是世界菜系的重要組成部分，是世界烹飪藝術(shù)中的一顆璀璨的明珠。
在我國30多個省市中都有西餐企業(yè)，60%以上的地級城市也有西餐，西餐業(yè)的網(wǎng)點發(fā)展更是到了像云南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏遠(yuǎn)地區(qū)。西餐行業(yè)已經(jīng)成為熱門高薪行業(yè)，未來5年西餐大廚社會需求量達(dá)到100萬人，前景好。
新夢想職業(yè)學(xué)校是一家在成都、西安、重慶、杭州的連鎖西式餐飲培訓(xùn)學(xué)校,致力于培養(yǎng)高素質(zhì)咖啡師,調(diào)酒師,西點師,西餐師。
2：西餐類重點扒類的了解和制作，認(rèn)識牛肉分布，肉質(zhì)區(qū)別以及各種扒類初加工腌制及制作，三種西餐常用醬汁。各種湯類制作（茸湯、菜湯、奶油湯、配餐湯）
3：意面系列，主要制作炒、燴、配等。西式家常菜。
4：快餐系列，三明治、漢堡包、披薩、九宮格、韓式塔塔、薯條、墨西哥雞肉卷等。
5：各種節(jié)日菜、經(jīng)典高級西餐菜式和小菜系。火雞、BBQ、和日式經(jīng)典菜式。
