燒烤來自巴西西部，巴西人很愛吃烤牛肉，一般窮苦人家吃不起牛肉也會買來豬肉烤制。現在烤肉已經成了全世界的美食之一，特別是中國的吃貨們，不管是朋友聚會還是下班夜宵，總要來幾串烤肉，過過嘴癮。
  在我們國家的各個城市，基本都有烤肉的存在，而且夜宵大排檔門庭若市，烤肉供不應求。一些創業者也就看準了這個先機，吃貨眾多，美味食源不夠，所謂“狼多肉少”，人多燒烤店少這種情況，給開燒烤店的老板們帶來了一筆筆財富。就一天賣燒烤賺多少錢，小編也問過許多老板，畢竟生意機密，有的老板也不愿多說，有的禁不住筆者細問，也就告訴了我。
  一般他們上午休息，中午吃完飯采購食材，將燒烤調料配置好，串好烤串，傍晚就帶著這些材料開張。平均少的時候一天賺個幾百，多個時候幾千。根據地方不同，每家店口味的不一樣，有的店賺得多的更讓你想象不到。除去每天采購的食材和水電費、人工費等，他們一天還是攢下了不少，燒烤店的盈利大家有目共睹。
  現在市面上燒烤生意火爆，燒烤消費者又多，基本只要搭上個小棚，或者支上個小攤，就會有顧客過來購買，美食愛好者非常地多，特別是一些白領者聚餐的也多，所以大家可以把握住這個機會，開個燒烤店絕對是低成本、低風險的創業項目。只要有兩三個人就可以開店，技術學習也不會太難，而且現在有非常多的小吃培訓學校可以供大家學習燒烤技術