揭秘熳點學員優勝于他人的方法
發布時間:2021-07-09 09:36:31 已幫助:127人 來源:重慶熳點烘焙
揭秘熳點學員優勝于他人的方法
熳點教育是烘焙教育培訓標桿企業,對教學老師技術上的提升也十分重視。為確保老師教授的內容、產品和技法貼合用戶的需求,學員所學的技能、方法是現下實用性最高;熳點教育會定時與校區老師舉辦技術交流會,提高教學質量和產品創新度。為學員提供更為全面、先進的烘焙技術。
近日,熳點教育技術研發總監黎國雄老師(國家裱花蛋糕標準起草人之一、國家烘焙技能大賽裁判員)帶著國家級烘焙大師在熳點總部與各校區老師,進行了一場技術切磋交流會。
他們從產品創意、烘焙技法等多方面展開交流、學習,現場老師都獲益良多,并表示這次交流會的收獲將會提升學員在技術上遇到的問題。
讓所教烘焙技能取勝于細微處
看似簡單的一場交流會,其實包含了很多烘焙中升華后的知識點和手法。能讓產品在原有的層次上,再提升一個格局,達到更好的效果、口感。
圖片
老師們都認真注重每個細節
分享中,各教學老師全程專心一致,遇到適用于學員的內容,會用視頻記錄下來,再進行研究、改良。讓其更加符合學員的使用場景,幫助學員更快掌握烘焙技巧并將其運用到以后上。
用手機記錄每個重點
正如邱老師所言:今日交流會的收獲適用于學員身上的點子太多了。討論的相關問題也是現下初學學員將會面臨的情況。現在市場上,同類型產品太多了,學員如果想要脫穎而出、拔得頭籌,細節處理是不容忽視的一點。
堅持技術提升,優化授課內容
在烘焙行業里,沒有的產品,只有不斷優化的新品。因為技術上的提升,對產品而言是至關重要。熳點教育正是看到這一點,所以無論是課程上,還是師資上都時刻關注行業動態,定時為老師培訓、升級課程。
學員在熳點所學的知識和所得技法都是烘焙行業所認可的,同時也程度保障學員后期和創業的優勢。
藝術面包細節
除了日常的技術交流外,熳點教育也經常舉辦、參與各種大型烘焙相關的交流會,與行業專家一起探討、分享烘焙上的技術和創新。
例如第二十屆全國焙烤職業技能競賽、2019西點烘焙行業技術分享大會、2019夏季技術交流會等等。目的就是為了學習最先進的烘焙技術、了解時下流行趨勢,進而優化教學內容、提升教學質量!