慕斯的創(chuàng)作，講究整體的造型和細(xì)節(jié)的搭配
  一般分為以下四點
  裝飾
  慕斯裝飾中最簡易也是最容易出彩的，就是面上的裝飾。在面上放置水果、插片，清新淡雅，不僅起到裝飾的作用，還可以增添慕斯的風(fēng)味。
  造型
  慕斯蛋糕造型多變，有些店鋪以方為美，認(rèn)為方形代表了西點的精髓。有些以圓為美，認(rèn)為圓形代表完美。目前市面的造型主要以圓形，方形，半球形，圓柱形為主。
  顏色
  以淺色調(diào)為主的，比如白色、粉色、嫩黃色等，可以搭配各種清新的水果、果醬、薄荷葉、白巧克力片。
  擺設(shè)
  法式西點擺設(shè)主要以簡潔為好。運用水果或者巧克力醬點綴。
  一般法式西點的創(chuàng)新都是遵循這四點進(jìn)行，
  看似每一個簡單的法式西點，
  其實背后都有老師的用心構(gòu)思。
  但是我們相信，沒有天生的大師，
  只有不斷努力的你，經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，
  你也一定可以創(chuàng)造出屬于自己風(fēng)格的法式西點！
  甜膩美味的法式西點，如果少了那些看似隨意的卻特意為之的點滴細(xì)節(jié)，會是什么樣子，是一副丟在“人群中”就找不出的大眾臉，還是完完全全的失敗品？或許都有可能吧！所以當(dāng)一位深諳“細(xì)節(jié)成大事”的Chef，為你精心準(zhǔn)備一堂深入細(xì)節(jié)的法式西點課時，你還會猶豫嗎？