當地人干完農活后吃上一碗漿水面，不僅能夠消暑止渴，還能增加食欲，吃飽肚子才能更好的干活。在當地，家里來了客人，也會用漿水面招待，是個很好的美食產品。
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  漿水面培訓內容：
  1、從食材的選購和處理
  2、漿水面設備的認識和使用以及清理維護
  3、漿水面原料的加工制作
  4、漿水面嗆漿水的制作以及配方比例
  5、漿水面煮面技術以及配料
  6、漿水面成品制作以及調味技巧
  7、漿水面經營技術以及注意事項
  漿水面其實很酸湯面很相似，都是夏季非常常見的小吃，漿水菜的原材料一般是芹菜，制作的漿水酸香味濃，煮面時搭配上漿水、大油、香菜、蔥花等，吃起來特別的酸香爽口。夏天的漿水，可以直接飲用，常常被用來當作預防中暑的清涼飲料，是個很不錯的美食佳肴。